11月4日（水）～6日（金）の3日間、畑わさびのおためしプログラムを実施しました。

今回の参加者さんは、畑わさび生産量日本一の岩泉町での栽培現場や農業の仕事について知るために来町されました。

プログラムでは、町内の畑わさび農家さんの圃場を訪問し、栽培の様子を見学しました。

農家さんからは、年間を通した仕事の流れ・圃場の確保・経営などについてお話を伺いました。また、獣害による被害など、実際に農業を営むうえで直面する課題についても、現場の声を聞くことができました。

そのほか、畑わさびの加工場や育苗施設も見学。
加工場では設備を見せていただき、実際に冷凍室の中にも入らせていただきました。
また、育苗施設では、育てられた苗が町内でどのように活用されているかなど、栽培以外の部分についても知っていただく機会となりました。

参加者さんからは、今回の見学や農家さんとの話を通して、畑わさび農業を仕事として成り立たせるためにどのようなことが必要なのか考えが深まったという感想も聞かれました。

農業は初めての挑戦という参加者さんでしたが、畑わさびの栽培現場や地域の農家さんの取り組みに触れ、仕事としての可能性や課題を具体的に考える機会になったようです。

畑わさび農業には、実際に現場を訪れて初めて分かることも多くあります。今回の経験をもとに、岩泉町でどのような農業の形を目指せるのか、これからもじっくり考えていただければと思います。